烘焙界巨头多乐之日，如何用数字化“烤”出效率
在烘焙品牌日益多样的市场环境下，拥有近300家门店的连锁品牌「多乐之日」无疑是烘焙界的巨头。从几百家飘香的门店到与数十家大宗客户的稳定合作，其背后是庞大而复杂的供应链与经营管理体系。
对于这样一个大型连锁品牌而言，任何一个环节的效率损耗，都会被规模效应急剧放大。如何让这个庞大的组织运转得更精准、更高效？数字化，成为了这把关键的钥匙。
从订货到一键排产，收钱吧全来店为烘焙巨头注入“数字灵魂”
当顾客在门店挑选一款新鲜出炉的面包时，他可能不会想到，从供应商的原料订购，到工厂的排产计划，再到物流配送直至最终上架，这背后是一场需要多部门精密协作的“长征”。过去，这场“长征”依赖大量人工和表格，难免出现信息延迟、数据误差，最终可能影响到货率与产品的新鲜度。多乐之日选择与收钱吧合作，全面上线 「全来店供应链系统」 ，为这条漫长的链条注入“数字灵魂”：
全局一键通达：系统实现了从订货到送货数据的无缝流转，打破了各环节间的数据孤岛。
流程可视化：从顾客下单、工厂排产、仓库管理到物流配送，全链条变得透明可视。管理层可以实时跟踪进度，大幅减少了因人工传递信息带来的失误，显著提升了到货准点率。
智能“排兵布阵”：面对复杂的原料、人工与耗材管理，系统能进行智能规划与调度，多乐之日首席信息官王希表示，多乐之日的生产计划达成率已稳定在98%以上。
多乐之日CIO：效率、经验与敢想的底气
谈及数字化带来的价值，多乐之日首席信息官王希指出了三个关键点：效率提升、经验积累和业务拓展。
首先是人员效率的极大提高。 自动化运营将员工从繁琐重复的事务中解放出来，投入到更具价值的工作中。比如订单专员离开了数字化的支持，工作量将会成倍增长，全来店的数字化系统能为其减轻工作负担，大幅提高工作效率。
其次，是经验的沉淀与传承。 王希表示：“在人员的汰换过程中，如何保证门店的管理和运营水准不下降？数字化系统起到了关键作用。”连锁品牌的成功经验，如选址模型、营销活动策略、标准话术等，都能沉淀在系统中。这使得一位新店长或加盟商能够“站在巨人的肩膀上”快速上手，避免了漫长的摸索期。
最后，数字化赋予了多乐之日拓展业务的底气。王希强调： “正是因为有了强大的数字化后台支撑，我们才敢去想、敢去做更多元化的业务。”无论是复杂的营销活动还是全渠道整合，系统都能提供稳定而高效的承托。
“越是连锁、越是规模大的品牌，数字化就越不是选择题，而是必答题。”王希总结道，“如果是一个连锁品牌，数字化一定能带来价值，这是毋庸置疑的。”
多乐之日携手收钱吧全来店，为连锁扩张铺平道路
目前，多乐之日已上线了收钱吧全来店的大部分产品，构建起从前端到后端的完整数字化矩阵：
前端：POS、CRM、SCM、KDS、小程序，直接提升消费体验与门店运营效率。
后端：WMS、BI与智能报表系统，为总部的协同管理与战略决策提供精准的数据驱动。
全来店数字化系统帮助多乐之日实现了 “决策驱动、全渠道整合、会员营销、总部协同管理” 的闭环，助力连锁品牌降本增效。
作为国内领先的数字化门店综合服务商，收钱吧服务的不仅是门店的交易环节，更是深入到品牌的肌理，为其供应链管理与规模化扩张夯实底层基建。从多乐之日的实践中可以看到，当传统的烘焙行业与前沿的数字技术深度融合，会释放出极高的效率和动能。
数字化，正在让这个烘焙巨头，步履更稳，行得更远。
