智慧餐饮3.0升级！覆盖围餐多场景解决方案

围餐商家在日常经营中，总会遇到多种多样的问题：

来就餐的顾客还没到齐，店员能不能先点餐后上菜？

顾客点了一桌菜品，部分堂食，部分打包，该如何下单？

当顾客催促上菜时，如何避免店员前厅、后厨折返跑？

菜品都上齐了吗，怎么确认是否多上或漏上？

收钱吧智慧餐饮3.0，囊括10多项功能升级，深入围餐商家的各类细分场景，如等叫起菜、催菜、划菜、营销、开票等，帮助商家从容应对经营环节中的疑难杂症，为顾客提供优质的用餐体验。

围餐场景下，多人聚餐并不少见。如果人没到齐，怎么点菜，何时上菜，看似是服务流程中简单的一环，却关乎顾客的用餐体验。智慧餐饮3.0新增“等叫”和“起菜”功能，服务员可以帮顾客先点餐，下单后标记菜品为“等叫”状态。待客人到齐后，再“起菜”，后厨同步打印起菜单，提示厨师制作。或者顾客要求热菜先上，甜品后上，这种场景下，甜品就设置为“等叫”，后面顾客有要求，再“起菜”，上甜品。

相比于快餐、轻餐店，围餐商家由于店铺面积大、菜品制作时间长、客流多，经常面临上菜不及时，顾客催单的情况。智慧餐饮3.0新增“催菜”功能，服务员不必前厅后厨折返跑，只需在收银机上选择菜品点击催菜，后厨自动打印，提醒厨师加急处理。

围餐店桌台多，服务员下单时选错桌号怎么办？有了“转菜”功能，后厨做好的菜品不用退，也不必重新打印制作单，菜品一键转到正确的桌号，高效不费时。

客人要求部分菜品打包、部分菜品堂食时，服务员可以使用“单品打包”功能，通知后厨直接打包。服务流程更顺畅，提供更贴合顾客需求的用餐体验。

围餐商户面对的消费客群多种多样，有带孩子的宝妈、老人等，固有的菜单可能无法满足所有客人的需求。服务员可根据顾客需求创建“临时菜”，并支持按计件或称重收费，填补顾客个性化定制的要求。

此外，如果后厨有油污，造成后厨制作单看不清或丢失，还可选择“补打制作单”。上菜后，店员标记“划菜”，哪些菜品已完成、哪些菜品待制作，一目了然。

许多围餐商家都有意开展会员运营，来增强顾客粘性、提高店铺复购率。但运营手段相对单一，如果仅依靠打折、发券来吸引消费者，不仅让利成本高，会员的参与感也不强。

新上线的收钱吧会员系统支持积分体系，构建到店消费得积分、再用积分抵现的正向循环，提升会员消费体验和到店频次。

此外，智能发券功能会根据顾客的消费数据合理发券，并实时解析顾客的使用数据，在顾客流失前自动生成精准的挽回方案，降低顾客流失率。

围餐商家的开票频率相比快餐小吃店更高，传统的纸质开票方式无法应对就餐高峰期的大量需求，导致收银员手忙脚乱。

收钱吧新推出的数电发票服务，与餐饮收银系统无缝对接，收银机打印二维码，顾客扫码即可开票；顾客也可在扫码点餐时，在小程序上自主开票。不仅有效缩短了顾客的等待时间，还无需专人手动操作，不必购买电脑、发票打印机等设备，帮助围餐店提高人效、降低成本。

顺滑的自助开票服务，帮助围餐商家赢得顾客信任，树立良好口碑。

收钱吧智慧餐饮自 2020年发布以来，已累计服务超过50万商家。未来，收钱吧还将继续细致深入地观察商家需求，不断优化产品性能，带来更全面智能的产品。全方位助力商家的经营过程，帮助商家服务好顾客，经营好生意。